Golonka

Hola!
Ayer domingo estuvimos comiendo en el restaurante Bierhalle para probar uno de los platos mas típicos de aquí, la famosa Golonka.
Como podéis ver en las fotos, es Codillo. Lo comimos asado y con la corteza muy crujiente que la consiguen con un baño en cerveza antes de asar.
Lo presentan sobre una capa de ensalada de col (...), y acompañado de pepinillos y patatas asadas. Los pepinillos también están en muchos platos. Y las salsas nunca faltan. Esta vez había de dos tipos, una era mostaza bastante fuerte y la otra, blanca, alguna raíz de no se que...muy fuerte también.
Estaba buenísimo pero nos costo vueltas y mas vueltas por un Centro Comercial (que los domingos están abiertos!!!) para conseguir digerirlo. Fuera hacia ya bastante fresquito...
Ah! claro! se me olvidaba...la cerveza! la elaboran ellos mismos, están las cubas en el mismo restaurante, y también esta muy rica. Aquí el tamaño estándar de la cerveza es de medio litro...yo que tomo zuritos en Pamplona...Pero bueno, hay quien acompaño a la Golonka con una jarrita de cerveza de 1 litrooooo...
Con esto os podéis imaginar el tipo de comida que tienen por aquí para poder afrontar el frío...no solo con vodka (que esta vez aun no lo he probado!)

GOLONKA




LA CERVEZA


...
Y LOS RESTOS...


De verdad que estaba buena... ;-)